【保存版】植物性ライフスタイルのタイプ別まとめ｜ヴィーガン・ベジタリアン・ペスカタリアン・フルータリアン…

🌿はじめに：植物性ライフってひとつじゃない？

「ヴィーガン」や「ベジタリアン」って、ちょっとストイックなイメージ、ありませんか？
でも実は、植物性を大切にしたライフスタイルには、もっと自由で多様な形があるんです。

「動物が好きだから」
「なんとなく健康に気をつかいたいから」
「環境にやさしいって聞いたから」

きっかけも、スタイルも、人それぞれ。

「植物性ライフってこんなに多様なんだ！」

普段「ヴィーガン」や「ベジタリアン」に馴染みがない人にっとっては、そう感じるだろうタイプ別のまとめをお届けします。

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植物性ライフのタイプ別 ○×△ 早見表

まず、ここでは一気に1２種類紹介します。

タイプ	肉	魚	卵	乳製品	はちみつ	果物	加熱食	五葷（にんにく等）
ヴィーガン	❌	❌	❌	○	○	○	○	○
ベジタリアン（総称）	❌	❌	△	△	△	○	○	○
ラクト・ベジ	❌	❌	❌	○	△	○	○	○
オボ・ベジ	❌	❌	○	❌	△	○	○	○
ラクト・オボ・ベジ	❌	❌	○	○	△	○	○	○
フルータリアン	❌	❌	❌	❌	❌	○	△	○
タイプ	肉	魚	卵	乳製品	はちみつ	果物	加熱物	五葷
ロー・ヴィーガン	❌	❌	❌	❌	❌	○	❌	○
リキッダリアン	❌	❌	❌	❌	❌	△（果汁など）	❌	○
ペスカタリアン	❌	○	○	○	△	○	○	○
ポロタリアン	△（鶏○）	❌	○	○	△	○	○	○
フレキシタリアン	○（時々）	○（時々）	○	○	○	○	○	○
オリエンタル・ヴィーガン/ベジ	❌	❌	❌	❌	❌	○	○	❌

📝注釈つき解説

• ○＝基本的に摂取する
• ×＝摂取しないことを前提とする
• △＝人によって異なる（個人差／宗教観／実践レベルによる）

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それぞれのスタイル（わかりやすく詳細説明）

🍀 ヴィーガン（Vegan）

動物性はすべて避ける完全植物性生活。

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	❌	❌	❌	❌	○

• 肉、魚、卵、乳製品、はちみつ、白砂糖もNG
• 動物福祉・環境保護に強い関心がある人が多い（動物園や水族館は行きません）
• 食事だけでなくファッションや生活全般に広げることも
  💡「自分の行動で社会や地球を変えたい、強い想いがある人のスタイル」

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🥚 ベジタリアン（Vegetarian）

肉や魚は食べないけど、卵や乳製品はOKな場合も多い。

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	❌	❌	⚠️	⚠️	○

• 種類によって食べられる動物性が違う（次の３つ参照）
• 世界的に最も多い植物食スタイルのひとつ
• 健康志向で始める人が多い
  💡名称の由来は英語の野菜「vegetable」ではなく、ラテン語の「健全な、新鮮な、元気のある」という意味のラテン語「vegetus」

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🥛 ラクト・ベジタリアン（Lacto Vegetarian）

乳製品はOK。卵はNG。

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	❌	❌	❌	○	○

• ヨーグルトやチーズはOK
• インドの宗教文化などで多いスタイル
• 乳製品が好きな人におすすめ
  💡「乳製品パワーで元気に続けたい人に◎」

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🍳 オボ・ベジタリアン（Ovo Vegetarian）

卵はOK。乳製品はNG。

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	❌	❌	○	❌	○

• 卵でタンパク質を補給
• 卵好きな人には続けやすいスタイル
• ヨガ実践者に多いことも
  💡「卵ならOK！という人はまずここから始めてみて」

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🧀 ラクト・オボ・ベジタリアン（Lacto-Ovo Vegetarian）

卵と乳製品はOK。

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	❌	❌	○	○	○

• 欧米で最もポピュラーなタイプ
• バランスよく栄養もとりやすい
• 動物性は控えつつ、食べたいものは食べるスタイル
  💡一般的な「ベジタリアン」は「ラクト・オボ・ベジタリアン」の食生活を指します。

🍎 フルータリアン（Fruitarian）

果物やナッツ、種子だけを食べる究極のナチュラリスト

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物（主に果物・ナッツ）
食べられる	❌	❌	❌	❌	○

• 木の恵みだけをいただくイメージ
• 加熱はほぼしない
• 食事のバリエーションが少なく難易度高め
  💡「自然に近い食生活を極めたい人、体質に合えば」

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🌱 ロー・ヴィーガン（Raw Vegan）

ヴィーガンの中でも「加熱は48℃以下まで」という厳しい生食派

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	❌	❌	❌	❌	○

• 酵素を大切にする完全植物性生食生活
• 料理の手間はかかるけど自然に近い食事法
• ローケーキ、ローブラウニーなどのローフスイーツは手頃にネットでも見つけられます。
  💡「ナチュラル志向が強くて、体に負担をかけたくない人向け」

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🐟 ペスカタリアン（Pescetarian）

魚は食べるけど、肉は控えるスタイル。

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	❌	○	○	○	○

• 海の恵みはいただく派
• 魚中心でオメガ3脂肪酸もしっかり摂れる
• 環境負荷を少し減らしたい人向け
  💡「お魚メインで健康的に、でも肉は控えたい」という人にぴったり。

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🍗 ポロタリアン（Pollotarian）

鶏肉はOK！ほかの肉や魚はNG❌

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	○(鶏肉のみ)	❌	○	○	○

• 鶏肉が好きな人におすすめ
• 肉は控えめだけど動物性は完全には避けない
• 食べやすさ重視のライトな選択肢
  💡赤身を避けて、白身をいただく

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🌸 オリエンタル・ヴィーガン/ベジタリアン（Oriental Vegan/Vegetarian）

穀物や豆を中心に、五葷（にんにく・ねぎ・らっきょう・にら・玉ねぎ）を避ける伝統的ベジ。

食品	肉	魚	卵	乳製品	野菜・果物
食べられる	❌	❌	❌	❌	⚠️

• 仏教や宗教由来の精神性が強いスタイル
• 五葷抜きが特徴的で、繊細な体質の人にも合う
• 和の食文化とも親和性高め
  💡割合は台湾が多いです。

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もっとヴィーガン・ベジタリアンについて知りたい人へ

書籍では具体的にヴィーガンなどがもたらす、社会的効果（環境、倫理など）や健康効果を学説や実際の研究結果をもとに詳しくわかりやすくまとめてくれています。

まとめ：「こういう人もいるんだなあ」で、いい。

食生活って、誰かと比べるものじゃなくて、「自分がどう在りたいか」に沿って選ぶもの。
少しだけ植物性を増やすことも、ヴィーガンになることも、どちらも素敵な一歩。

ヴィーガンにもいろいろ、ベジタリアンにもいろいろ。
それぞれに背景があって、理由があって、ペースがあって。

食べものの話って、じつは生き方の話なんだなあと思います。

誰かの選択が、自分と違っていてもかまわない。
「へえ、そんな生き方もあるんだ」って思えるだけで、世界はちょっとやさしくなる。